Samen delen
Blonde Bakkes - 1,8 Liter
28.00
Amsterdamse Leeuw, Mokum, Blond, ALC: 6,5%
De Blonde Bakkes is een donker blond bier door de licht gecarameliseerde mouten. Ruik en proef vooral de Hallertau Blanc hop! De Hallertau Blanc hop? Zeker! Dat is de Sauvignon Blanc onder de hop soorten.
Brouwerij Homeland zit op het Marine terrein aan de kade waar eeuwen geleden al de vaten bier binnen rolden via schepen. Een betere samenwerking kunnen wij ons niet voorstellen.
Fris, zacht en lekker doordrinkbaar zoals een goed blondje hoort te zijn.
Kom op ! Drink hem!
Galle Weizen - 1,8 Liter
28.00
Amsterdamse Leeuw, Mokum, Weizen, alc: 5,2%
Een heerlijk fris weizen bier zalig voor in het zonnetje, maar eigenlijk voor ieder moment op de dag, een goede keuze. Speciaal voor Tap Zuid gebrouwen in een Duits klooster volgens het Reinheitsgebot. Dit houdt in dat het bier alleen met gemout gerst, water en hop is gemaakt waar later nog gist is toegevoegd. Kruiden, gelatine en vruchten zijn verboden om toe te voegen, vandaar de pure smaak. Een instant classic ;). Een heerlijk goud-geel biertje met een mooie schuimkraag.
IJwit - 1,8 Liter
32.00
Brouwerij ‘t IJ, Mokum, Witbier, Alc: 6,5%.
Een klassieker in het Amsterdamse straatbeeld een van de paradepaardjes van Brouwerij't IJ : de IJwit. Een tarwebier met een flinke dot koriander en een boel citroenschil. Een dag in de zon op een terras in Amsterdam zonder IJwit, is een dag. niet geleefd.
Mokums Goud - 1,8 Liter
28.00
Amsterdamse Leeuw, Mokum, Kolsch, Alc: 5,5%.
Nu lijkt het alsof dit biertje later is ontwikkeld dan de Blonde Bakkes, NIKS IS MINDER WAAR. Het bekende Mokums Goud is het tweede bier van Tapzuids eigen brouwerij. (Geschiedenis les; Het eerste huisbier was Amsterdams Amber, een robijn rode Amber gebrouwen met inspraak van het hele TapZuid Team) MAAR NU: De Mokoms Goud, omdat we trots zijn op ons MOKUM. Een gouden Kölsch. Drinkt als een pils met tonen van een moutzoetje en een milde fruitigheid die Amsterdam wat liever helpt te maken.
Peroni - 1,8 Liter
22.00
PERONI, ITALIË, LAGER, ALC: 5,0%
Peroni nastro azzurro is een verfrissend stijlvol italiaans bier met een fijne balans van bitters, citrus en kruidige aromas. Peroni is één van de meest gedronken bieren in Italië. Dit blonde bier is helder en doorzichtig van kleur en heeft een romige, witte schuimlaag. De smaak lijkt wat moutig maar eindigt in kruidige accenten. De afdronk heeft een fijne bitterheid. Een heerlijke frisse door-drinkbare pils.
Witz - 1,8 Liter
28.00
Amsterdamse Leeuw, Mokum, Wit, Alc: 5,3%.
Ontdek onze nieuwste toevoeging aan onze huisbieren; 'Witz', niet alleen een knipoog naar de traditionele Joodse humor, maar ook een verfrissend witbier dat perfect past bij een gezellige avond in ons café. Probeer het uit en laat je verrassen door de smaak en de humor!
Op Tap
Funky Falcon 0.2%
5.50
Two Chefs, Mokum, Pale Ale, alc.: 0.2%
Funky Falcon Non-Alcoholic is geland en nu ook op tap! Funky Falcon Pale Ale, is nu non-alcoholic en dus nóg verfrissender! Het is die kleurrijke paradijsvogel zoals je ‘m gewend bent, maar met slechts 0,2% alcohol. Het bruist van de citrus- smaken en citroengras-aroma’s met bloemige tonen een licht karakter, aangenaam fruitige body en subtiele afdronk. Mega doordrinkbaar, uiterst dorstlessend en super-duper fris terwijl je een helder hoofd houdt!
Peroni
3.70 / 7.40
PERONI, ITALIË, LAGER, ALC: 5,0%
Peroni nastro azzurro is een verfrissend stijlvol italiaans bier met een fijne balans van bitters, citrus en kruidige aromas. Peroni is één van de meest gedronken bieren in Italië. Dit blonde bier is helder en doorzichtig van kleur en heeft een romige, witte schuimlaag. De smaak lijkt wat moutig maar eindigt in kruidige accenten. De afdronk heeft een fijne bitterheid. Een heerlijke frisse door-drinkbare pils.
0,25 L 3,70 / 0,5 L 7,40 / Pitcher 22,00
Huisbier
Blonde Bakkes
5.25 / 10.00
A'damse Leeuw, Mokum, Blond, ALC: 6,5%
De Blonde Bakkes. De Blonde Bakkes is een donker blond bier door de licht gecarameliseerde mouten. Ruik en proef vooral de Hallertau Blanc hop! De Hallertau Blanc hop? Zeker! Dat is de Sauvignon Blanc onder de hop soorten.
Brouwerij Homeland zit op het Marine terrein aan de kade waar eeuwen geleden al de vaten bier binnen rolden via schepen. Een betere samenwerking kunnen wij ons niet voorstellen.
Fris, zacht en lekker doordrinkbaar zoals een goed blondje hoort te zijn.
Kom op ! Drink hem! Met je Blonde Bakkes!!
0,25 L 5,50 / 0,5 L 10,40 / Pitcher 28,00
Galle Weizen
5.25 / 10.00
A'damse Leeuw, Mokum, Weizen, alc: 5,2%
Een heerlijk fris weizen bier zalig voor in het zonnetje, maar eigenlijk voor ieder moment op de dag, een goede keuze. Speciaal voor Tap Zuid gebrouwen in een Duits klooster volgens het Reinheitsgebot. Dit houdt in dat het bier alleen met gemout gerst, water en hop is gemaakt waar later nog gist is toegevoegd. Kruiden, gelatine en vruchten zijn verboden om toe te voegen, vandaar de pure smaak. Een instant classic ;). Een heerlijk goud-geel biertje met een mooie schuimkraag.
0,25 L 5,70 / 0,5 L 11,00 / Pitcher 28,80
Mokums Goud
5.25 / 10.00
A'damse Leeuw, Mokum, Kolsch, Alc: 5,5%.
Nu lijkt het alsof dit biertje later is ontwikkeld dan de Blonde Bakkes, NIKS IS MINDER WAAR. Het bekende Mokums Goud is het tweede bier van Tapzuids eigen brouwerij. (Geschiedenis les; Het eerste huisbier was Amsterdams Amber, een robijn rode Amber gebrouwen met inspraak van het hele TapZuid Team) MAAR NU: De Mokoms Goud, omdat we trots zijn op ons MOKUM. Een gouden Kölsch. Drinkt als een pils met tonen van een moutzoetje en een milde fruitigheid die Amsterdam wat liever helpt te maken.
0,25 L 5,20 / 0,5 L 9,00/ Pitcher 26,50
Witz
5.25 / 10.00
A'damse Leeuw, Mokum, Wit, Alc: 5,3%.
Ontdek onze nieuwste toevoeging aan onze huisbieren; 'Witz', niet alleen een knipoog naar de traditionele Joodse humor, maar ook een verfrissend witbier dat perfect past bij een gezellige avond in ons café. Probeer het uit en laat je verrassen door de smaak en de humor!
0,25 L 5,50 / 0,5 L 10,4 / Pitcher 28,8
Blond
Bleke Nelis
5.50 / 10.50
Hoop, Zaandijk, Session Blond, ALC: 4,9%
Een moutig, lichtfruitig Session Blond bier
met een Duitse en Amerikaanse ‘hop-kick’.
Een dorstlessende Blond!
Bloesem Blond
5.50 / 10.50
Gebrouwen door Vrouwen, Mokum, Blond, Alc: 6,0%
Bloesem Blond is een helder blond bier met vlierbloesem (elderflower). De vlierbloesem geeft een bloemig aroma en een frisse smaak. Het perfecte biertje om het voorjaar te vieren!
Calypso
5.75
Brouwerij 'T IJ, Mokum, BLOND, Alc: 4,0%
Calypso is een blond bier van 4%. Deze frisse en fruitige verschijning is een echte dorstlesser om lekker in het zonnetje op te drinken en om veelvuldig mee te proosten met je bestaande en nieuwe vrienden.
Wit
IJwit
5.95 / 11.50
Brouwerij ‘t IJ, Mokum, Witbier, Alc: 6,5%.
Een klassieker in het Amsterdamse straatbeeld een van de paradepaardjes van Brouwerij't IJ : de IJwit. Een tarwebier met een flinke dot koriander en een boel citroenschil. Een dag in de zon op een terras in Amsterdam zonder IJwit, is een dag. niet geleefd.
0,25 L 5,90 / 0,5 L 10,50 / Pitcher 30,00
Weizen
Weihenstephaner
5.70 / 10.90
Weihenstephaner Brauerei, Freising, Duitsland, Weizen, Alc 5,1%.
De moeder aller witbieren. Het goud-gele bier tarwebier, met een prachtige volle schuimkraag met de geur van kruidnagel en een heerlijke frisse hinten van banaan. Heerlijk fruitig maar zonder enige toevoeging volgens Reinheitsgebot gebrouwen.
Saison / Farmhouse
Mannenliefde
5.95 / 11.50
Oedipus, Mokum, Saison met citroengras, Alc: 6%. IBU: 30.
De brouwersmannen houden van mensen en vooral van mensen die met liefde hun bier drinken. Een mooi statement van brouwerij Oedipus: bier is niet alleen voor mannen, maar voor iedereen!
Deze saison bevat een hint van lemongrass en szechuanpepers. Dit heerlijke (tap)biertje is fris, droog en bevat fruitige aroma’s van de hop!
Pale Ale
Amsterdammer
5.75
Eeuwige Jeugd, Mokum, Hoppy Pale Ale, 5,5% ALC
Vanaf 27 oktober vieren we 750 Jaar Amsterdam en ter ere van deze verjaardag brouwt de Eeuwige Jeugd een Speciaalbier: De Amsterdammer. Het is een ode aan het iconische karakter van Tante Leen, voor altijd vereeuwigd in een label getekend door Street art collectief Kamp Seedorf, en aan alle mensen die Amsterdam maken. 15% van de opbrengst gaat naar Stichting Mensen Maken Amsterdam.
Funky Falcon
5.60
Two Chefs, Mokum, Pale Ale, alc.: 5,2%
Fruitigheid op ten top! Mooi goudkleurig bier met gisttroebeling schuimkraag met redelijk kleine bubbels een pale ale gebrouwen door kwaliteitsbrouwers van Two Chefs, door het lage alcohol percentage wordt dit een echte doordrinker! Een klein beetje bitterheid maar die zal je enkel doen verlangen naar de volgende slok.
Son Of A Gun
6.50
Brothers in law, Mokum, Hazy Australian pale ale, Alc: 5.8%
If you got it, flaunt it. Pronken met die drooghoppen, flaneren met dat fruit. Auntie Flaunty is net zo fris als een Weizen, maar dan een stuk fruitiger. Ze komt dan ook perfect tot haar recht op het terras.
IPA
KAPER
6.10
Hoop, Zaandijk, North East IPA, Alc: 5.5%
De Zaanse kaper Claes Compaen (1600-1650) verruilde het leven als kapitein voor dat van piraat en beroofde in vier jaar tijd meer dan 350 schepen. Uiteindelijk kocht hij zijn immuniteit terug en vestigde zich weer in Oostzaan, tussen zijn oude slachtoffers…
Een verfrissend en juicy bier met passievrucht-, limoen- en sinaasappelsmaken door dubbele dry-hopping.
Katzwijm
6.50
Brouwerij Homeland, Mokum, IPA, ALC: 6,5%
Dé IPA van Brouwerij Homeland. Flink hoppig door Amerikaanse hoppen. Harsige en fruitige geur. Klein bittertje. Licht van kleur door de lichte mouten. Van dit bier raak je helemaal, dat raad je al, in KATZWIJM!
Ragnarok
6.00
Walhalla, Mokum, Epic IPA, Alc; 6,0%
Ragnarok is de eindstrijd tussen goden en demonen en daarmee het einde der tijden en de geboorte van een nieuwe wereld. Toepasselijker dan dit wordt het dan ook niet, want deze Epische IPA is gebrouwen ter ere van de verhuizing van Brouwerij Walhalla. Waarnaartoe is nog niet bekend, maar in 2025 komt er een nieuwe brouwerij mét taproom.
NEIPA
Juice Punch
5.95 / 11.50
Frontaal, Breda, New England IPA, ALC: 5,8%
Een New England IPA, deze keer zijn er 3 hopsoorten gebruikt; Citra, Mosaic en Columbus, deze geven dit mooi troebele biertje een stevig karakter!
Voor de brouwers onder ons, het volledige recept staat op de website van Frontaal.
Tripel
Zeeburg Tripel
6.00
Zeeburg, Mokum, Tripel: ALC: 8,2%
Dit lichttroebele, blonde, volmoutige bier met hoge gisting heeft een prachtige witte schuimkraag en geurt op karakteristieke wijze naar een klassieke Belgische tripel. Heerlijk vol van smaak. waarbij de banaan en suikers je tegemoet komen. Redelijk vol van smaak met een aangenaam verwarmende afdronk.
Gajes
6.00 / 11.50
Bruut Bier, Mokum, Tripel, Alc: 8%.
Gajes won een gouden medaille in de categorie Tripel bij de Dutch Beer Challenge 2016.
Vervolgens is Gajes verkozen tot ‘Het beste bier van Nederland 2016’ tijdens het openingsfestival van de Week van het Nederlandse Bier. Stevige gehopt met een citrusprofiel. Fris, niet te zoet, fruitig en lekker bitter, maar niet te.
Stout / Porter
Alle Hens Aan Dek
8.20
Homeland, Mokum, Mexicake Stout, Alc 8.6%
Een Mexicake Stout gebrouwen in samenwerking met Baxbier. Verwacht rijke tonen van cacao, vanille en kaneel, aangevuld met verschillende Mexicaanse pepers voor een subtiele kruidigheid.
Op Fles/Blik
Pils / Lager
Biri
6.50
Brouwerij 't IJ, Mokum, Tropical Lager, Alc: 4,7%.
Het is zover, de allereerste 'corona'-look-a-like is er! Door een echte brouwer gemaakt dit keer, dit zeer lichte en met mais gebrouwen pilsje is de ideale dorstlesser. Om de gimmick compleet te maken word dit uitgeserveerd met een limoentje in de hals, zoals het een echte corona betaamt
Conjo
6.50
Eeuwige jeugd, Mokum, Cerveza Limoncello, ALC: 5.7%
Deze variant van een Mexicaanse lager is gebaseerd op de producten waarvan limoncello wordt gemaakt, zonder de overvloed aan suiker dan. Dit maakt de Conjo een heerlijk volmaakt frisse lager voor met je hoofd in de zon!
ZONNESTEEK
5.90
VAN DE STREEK, UTRECHT, SUNSHINE LAGER, ALC: 6%
Na een lange winter verlangen we naar een Zonnesteek Sunshine Lager. Het warme gevoel van de eerste zonnestralen op je huid, je zomerjas opzoeken of nee – zónder jas naar buiten! Zonnesteek is een lager, een ondergistend bier. Deze techniek resulteert in een doordrinkbaar bier waar veel ruimte is voor balans tussen hop en mout en die nemen we dan ook graag. Een deel van de mout is gecarameliseerd en daar komt de oranjegouden kleur van dit bier vandaan.
Amber
Lieve
6.70
Naeckte brouwers, Amstelveen, amber, alc: 5,2%
Amberkleurig bier van hoge gisting. Lichtzoet, moutig met een vleugje karamel, eindigend met een verfijnd bitter.
Wit
Mokums Overdreven Ijwit
7.00
BROUWERIJ 'TIJ, MOKUM, WITBIER, Alc: 7.5%
Ter ere van Amsterdam’s 750-jarig bestaan lanceren we een speciale variant van onze iconische IJwit genaamd: Mokums Overdreven IJwit. Verliefd als we zijn op onze stad, waaraan we al 40 jaar verbonden zijn, overdreven we flink met hét lievelingsbier van Mokum. Met 7,50% alcohol en extra toevoegingen van de ingrediënten die IJwit zo karakteristiek maken is dit een bier dat net iets te veel van alles heeft, want daar houden we van in Amsterdam.
Nitwit
6.50
Eeuwige Jeugd, Mokum, Witbier, Alc: 6%
Een onbezonnen lapzwans , lichthoofdig, nochalant en verdwaald in onwetendheid oftewel; De Nitwit van Brouwerij De Eeuwige Jeugd is een Witbier. Smaakvol eigenzinnig met fruitige tonen en aroma's. Lekker fris met een klein zuurtje. In de afdronk mooi zacht en vooral fruit als appel en citrus.
Adriaan Wit
6.50
Jopen, Haarlem, Witbier, Alc: 5%
Verfrissend zomers witbier, 5% alcohol. Dit witbier bevat tarwe, haver en kruiden. Je proeft een zachte bier met veel frisheid en fruit. Echt een lekker en dorstlessend zomerbier voor op het terras!
Weizen
White Mamba
6.70
Two Chefs brewing, Weizen, alc: 5,1%
White Mamba, kruidig met kardemom, korianderzaad en kaffir-lime blaadjes. Perfect voor een avond dansen dansen en sjansen, of gewoon naast lekker lekker eten tijdens een goed goed gesprek. Fris, fris en fruitig.
Saison / Farmhouse
B.A.S
6.50
Friekens, Mokum, Saison, ALC: 6,5%
Let op! Een bijzonder biertje uit Mokum! B.A.S staat voor Bass Activated Saison. Dit betekend dat deze Saison de eerste 72 uur (!!) van de fermentatie in beweging is gehouden door laagfrequente geluidsgolven. Hoe TOF! Wil je weten welk nummer is gebruikt. Scan dan de QR-code of het flesje!
Een klassieke Saison 'neus', verfrissend met aangename citrustonen en een droge afdronk!
.
JAZZ HANDS
6.70
TWO CHEFS BREWING, MOKUM, HONEY CHAMOMILLE SAISION, ALC: 6%
Net als de dansmove is Jazz Hands een creatieve variant op de klassieke bierstijl, een stijl die naar onze mening nooit uitgestorven mag raken. Doordrenkt met verse kamillebloemen en lokale Nederlandse honing, gecombineerd met gerst en tarwe, is dit brouwsel licht en verfrissend met een natuurlijke zoete twist. Pak een blik en party alsof het 66 miljoen jaar geleden is!
Sour
Oude Geuze Boon
5.20
Boon, Lembeek/België, Lambiek, Alc: 7%.
Een echte lambiek uit de streek waar de oorsprong ligt van deze biersoort. Een combinatie van drie verschillende jaargangen, 1, 2 en 3 jaar oude lambiek worden met elkaar geblend totdat ze net die juiste zuurgraad bereikt hebben. Zuurder dan zuur, maar oh zo lekker.
Pina Colada Smooth Criminals
7.00
Frontaal, Breda, Smoothie Sour, alc: 6%
Een lekkere smoothie sour met frisse, sappige fruit smaken. Een smoothie sour is in wezen een bier dat begint met een zure bierbasis en grote hoeveelheden ongefermenteerde fruitpuree toevoegt om een mondgevoel, smaak en uiterlijk te creëren dat lijkt op fruitsmoothies.
Polyamorie
5.75
Oedipus Brouwerij, Mokum, Mango Sour, Alc.: 3,8%
Niet zuur kijken, je gaat dit namelijk heel lekker vinden. Deze mango sour van Oedipus krijgt jou niet snel dronken. On a positive note, je kan er veel van drinken! Door de sour in de ketel te dry-hoppen krijgt hij z'n aangename bittertje. En na afloop van iedere slok blijf je zitten met een heerlijke zoete smaak van mango. Geniet!
Sex On The Beach Smooth Criminal
7.00
Frontaal, Breda, Smoothie sour, alc 6%
Ontdek de onweerstaanbare smaakexplosie van Smooth Criminals 'S*x on the Beach' van Frontaal Brewing Company, een fruited sour doordrenkt met mango, perzik, sinaasappel en cranberry, waardoor elke slok een verrukkelijke en verfrissende ervaring is.
Berliner Weisse / Gose
Beer
6.50
Oedipus met Europizza, Mokum, Berliner Weisse , Alc. 4%,
Beer is een Berliner Weisse-stijl bier van Oedipus. Het heeft een lichtzure smaak, met een vleugje citrus en een verfrissende afdronk.
Oedipus Beer is een unieke interpretatie van de traditionele Berliner Weisse. Het is een seizoensgebonden bier dat verandert gedurende het jaar. Het wordt vaak geserveerd met siropen die de zuurheid in evenwicht brengen, waardoor het een spannende drank is die op zichzelf kan worden genoten of kan worden gecombineerd met andere smaken.
Fruit Bier
Boon Kriek
6.00
Brouwerij F. Boon, Lembeek/België, Kriek, Alc: 4%.
Voor deze specialiteit gebruiken de brouwers oud en jong lambiekbier dat op onze eikenhouten vaten heeft gerijpt. Wanneer de lambiek 6 maanden oud is, voegen de brouwers 25% zwarte kersen toe. Dit veroorzaakt de tweede gisting. Vervolgens klaren, filteren en bottelen de brouwers het. De kersen en jonge lambiek zorgen voor een rood bier dat zowel natuurlijk als fris is, met een absoluut onvergetelijke zoetzure smaak. Dit is kriek zoals het hoort, met alleen maar echte kersen en lambiek. Er is geen plaats voor kunstmatige kleur- en smaakstoffen.
Liefmans
6.00
Bierbrouwerij liefmans, oudenaarde, fruitbier, alc: 3,8%
Liefmans Fruitesse is een rood fruitbier met een alcoholpercentage van 3,8%. Het is een mengeling van bier, gerijpt op echte krieken, met natuurlijke vruchtensappen van aardbei, framboos, kriek, bosbes en vlierbes. De moussering doet denken aan een Kir Royal.
Ciders
Aspall suffolk premier cru cyder
7.00
aspall ciderhouse, suffolk/engeland, cider, alc: 6,8%
Aspall Premier Cru Suffolk Cyder is een lang gerijpte cider waardoor de cider een hoger alcoholpercentage heeft. Fris en frizzante als een prosecco, vol en droog met een verfijnd bloemig aroma alsof je door een boomgaard wandelt.
De eerste cider van Barry en Henry Chevallier Guild - al zeven jaar in de maak - en nog steeds hun favoriete drankje.
CIDER MAURET
7.00
Mauret, Frankrijk, Cider, Alc. 6,6%
Deze heerlijke cider is gemaakt van zes soorten appels en een vleugje perenwijn voor een uniek resultaat. Fijne bubbels die het onderscheiden van andere Franse ciders. Cidre Mauret combineert Franse traditie en Angelsaksische moderniteit voor het plezier van je avond.
Dry Naturel
7.00
JAANIHANSO, Estland, Vintage Cider , Alc; 5,5%
Jaanihanso Dry is net als de Brut eerst wild vergist. Een zuivere cider met een mooie bubbel en een licht fruitig aroma.
Severn Cider
7.00
Severn Cider, Newham ENG, Dry Cider, Alc 5.4%
Cider zoals het hoort! Deze volgens traditie gebrouwen cider is aan de droge kant. Dus verwacht geen zoete Apple Bandit meuk maar van oudsher droge appel cider zoals deze eeuwen geleden gemaakt werd. Neem voor deze cider dan ook even de tijd om er van te genieten!
Session
Ketelbinkie
6.90
Homeland, Mokum, Session NEIPA, ALC: 3,5%
Dubbel dryhopped New England IPA, lekker zacht vanwege de haver en tarwe. Klein bittertje, en hints van Grapefruit door Rakau en Lemondrop hops.
IPA
Gladjanus
6.95
Eeuwige Jeugd, Mokum, White IPA, ALC: 5,2%
Gladjanus, wij kennen hem als onze gewiekste jonge bartender god Kas, die met zijn zwoele blik lente kriebels doet bloeien en menig vrouwenhart vurig laat kloppen.
.
Smaken en geuren van grapefruit, lychees en meloen zorgen ervoor dat deze ongefilterde combinatie tussen witbier en IPA perfect in balans is.
IPA - Brouwerij 't IJ
6.60
Brouwerij 't IJ, Mokum, IPA, Alc: 7,0%
Grapefruit en bloemen dat zijn de kenmerkende aroma's van 't IJ IPA. Dit blonde bier met veel hop heeft een afwijkend etiket. De smaak is vooral fruitig en bitter, waarbij de fruitige nasmaak lang blijft hangen.
Lagunitas IPA
8.40
Lagunitas, Petaluma/California, USA, West Coast IPA, Alc 6,2%
Dit bier wordt gemaakt met 46 verschillende hopsoorten, en gebrouwen met de eeuwenoude traditonele bieren in het achterhoofd, door het gebruik van de oude methoden heeft dit bier een tropisch fruit en bitterheid smaak die elkaar afwisselen voor de perfecte IPA .
PUNK IPA
6.90
BREWDOG, SCHOTLAND, IPA, Alc: 5,4%
Met Punk IPA is het allemaal begonnen. Deze lichte, gouden klassieker is vervaardigd met new world hop voor een explosie van smaak. Boordevol met flinke accenten van caramel en tropisch fruit. Een uitzinnige combinatie van grapefruit, ananas en lychee leiden samen naar een scherpe, bittere afdronk.
SHIPA Mosiac
6.00
Naeckte brouwers, Amstelveen, IPA, ALC: 6,8%
mooi troebel, brons kleurig, aroma is een heerlijk hoppig. Met de smaaktonen van dennenaalden, lekker bitter.
Tundra Tørst
7.10
VAN DE STREEK, UTRECHT, KVEIK IPA, Alc: 5%
Tundra Tørst, is een ode aan de ongerepte wildernis van de Noorse tundra, gebrouwen met een verfrissende Kveik gist. Deze gist geeft dit bier een levendige, doordrinkbare bite, perfect voor het vieren van de eindeloze zomerdagen. Gehopt met subtiele hopvariëteiten, onthult elk slokje een spectrum van smaken. Proef de sappige druiventonen in combinatie met frisse citrusvruchten en les je tørst!
Viva El Rye IPA
8.00
Jopen, Haarlem, IPA ALC: 6,0%
Jopen 08/12 Viva El Rye IPA is een bijzonder bier van de Haarlemse brouwerij Jopen. Dit bier is gebrouwen met 100% roggemout, wat zorgt voor een volle en romige smaak. De hopsoort Sorachi Ace geeft dit bier een fris en fruitig karakter, dat je al ruikt als je het glas naar je neus brengt. Het aroma is een mix van ananas, kokos en cederhout, die je ook terugvindt in de smaak. Dit bier is hazy en hoppy, met een lichte bitterheid en een zoete ondertoon. De afdronk is lang en verfrissend, met een hint van citrus.
Mooie Nel
6.75
Jopen, Haarlem, IPA Alc: 6.5%
De Amerikaanse hop in Jopen Mooie Nel IPA zorgt voor bitterheid met veel fruitige tonen. Nu al twee keer uitgeroepen tot het de beste IPA van 't land. Het bier is vernoemd naar het water tussen Haarlem en Spaarndam.
Gaia
6.95
Oedipus, Mokum, IPA, Alc: 7%
Een IPA met een scherp randje, goed bitter en een citrus nasmaak om van te dromen. Dit is waarom IPA's zo populair zijn geworden.
Duvel Tripel Hop Citra
6.50
Duvel Moortgat, Breendonk-Puurs / België, Belgian IPA, Alc: 9,5%.
De jaarlijkse special van Duvel, elke keer met andere een hopsoort gebrouwen. Wij hebben de 2017 editie met citra hop, citrus dus!
Lekker fris en goed hoppig.
Santé!
NEIPA
It's not us it's you!
6.90
FRONTAAL, BREDA, New England, New England Double IPA, ALC 8%
Een nieuw England Double IPA vol tropisch fruit en een tikketje boozy. Geniet van het volle mondgevoel van de haver en 5 verschillende hoppen. Gebrouwen met Salikatt, een echte 'champions league' brouwerij uit Noorwegen.
Misty Mango
6.90
Gebrouwen door vrouwen, Mokum, Hazy New England IPA, Alc 6%
Misty Mango is een hazy New England IPA. De superfruitige hoppen geven het bier mango, perzik en ananastonen. Deze NEIPA is zo lekker en vol van smaak dat je 'm het hele jaar door drinkt! Laat je betoveren...
WING WALKER
7.50
TWO CHEFS, MOKUM, DNEIPA, ALC; 8,0%
Wing Walker maakt deel uit van de Record Breaker-serie, geïnspireerd door de grootste en vreemdste wereldrecords.
Imperial / Double IPA
THE BIG FAT 5
6.00
POESIAT & KATER, MOKUM, DOUBLE IPA, ALC. 8%
Voor het eerst gebrouwen in 2014 door Robbert Uyleman met de uitdaging om de beste Nederlandse dubbele ipa te worden, heeft de Big Fat 5 sindsdien zijn doel waargemaakt! Deze bekroonde West-Coast DIPA wordt nu met trots gebrouwen door Brouwerij Poesiat & Kater en tot op het bot gedryhopt met 5 dikke verschillende hopsoorten.
Gigantic Sailor
6.80
Pontus, Mokum, Imperial IPA, Alc: 8%.
I'm sailing away set an open course for the virgin sea
I've got to be free free to face the life that's ahead of me
On board I'm the captain so climb aboard
We'll search for tomorrow on every shore.
Laat je meenemen op de open zee en verdwaal in deze zware IPA.
Blond
Lellebel
6.60
Eeuwige Jeugd, Mokum, Blond, Alc: 5.7%.
Weet je nog dat blonde lellebelletje op je middelbare school die je hoofd op hol gebracht maar eigenlijk best wel gemiddeld bleek te zijn? Zie hier, de lellebel van de eeuwige jeugd. Blond, hoppig, niet te ingewikkeld.
OMER
6.40
Omer, Bellegem, Blond, Alc: 8,0%
Traditioneel Blond is gemaakt, van prachtige zomer gemoute gerst, uit de Loire regio in Frankrijk en vers water. Gedurende het brouwproces komen er suikers vrij die de gist voeden. Later in het brouwprocess worden nog 3 soorten hop toegevoegd, om het bier zijn speciale smaak en bitterheid te geven.
Wispe Hartenlust Blond
7.90
Wispe, Mokum/Weesp, Blond, 6% ALC
Gebrouwen met lokale hop en brouwgerst uit de directe omgeving van de Wispe Brouwerij. Voor de Wispe Hartenlust plukt de hopmeester Natalie Hart samen met de Wispe vrienden de hopbellen van onze eigen hopranken. Dit hopveld ligt bij de Bleije Boerderij in Weesp en is te bezoeken. Ook het brouwgerst voor dit bier komt uit de directe omgeving van de brouwerij. De hop en het gerstemout zijn dezelfde dag nog naar de brouwerij gegaan waar de brouwmeester er een heerlijk blond bier van heeft gebrouwen.
Bloesem Blond
6.20
Gebrouwen Door Vrouwen, Mokum, Blond, Alc: 6,0%.
Bloesem Blond is een helder blond bier met vlierbloesem (elderflower). De vlierbloesem geeft een bloemig aroma en een frisse smaak. Het perfecte biertje om het voorjaar te vieren!
Dubbel
Natte
6.60
Brouwerij ‘t IJ, Mokum, Dubbel, Alc: 6,5%
De Natte is een zogenoemde dubbel, een Belgische soort van zachte donkere bieren. Door het gebruik van donkere mout heeft de Natte een roodbruine kleur. Die mout zorgt eveneens voor de zacht geroosterde smaak. Afgemaakt met zachtbittere hop is dit een mooi gebalanceerd bier en één van de klassiekers van de brouwerij.
Naeckte Non
6.25
Naeckte Brouwers, Mokum, Dubbel, Alc: 8%.
De zoektocht naar een goede Dubbel is geslaagd! De Naeckte heeft perféct weten te maken naar waar ik al tijden naar opzoek ben. Geen slappe zoete bende maar een mooie ronde body en een mondgevoel waar je blij van word (trust me). Dus laat je verbazen door dit stoute nonnetje!
Tripel
Andreas
7.60
Frontaal, Breda, tripel, alc 8,5%
Frontaal Andreas Bredase Tripel is een goudblond biertje gebrouwen in Nederland ter ere van de stad Breda, de plaats waar brouwerij Frontaal gevestigd is. Deze variant is gemaakt met behulp van Perle hop en beschikt over een zeer licht zoet karakter. Frontaal Andreas Bredase Tripel heeft een alcoholpercentage van 8,5%.
Wispe Trippel
7.60
Wispe, Mokum/Weesp, Tripel, 7,5% ALC
Met ons Tripel proef je hoe een zwaarder bier moet smaken. Wispe Tripel heeft een kruidge, zacht moutige smaak met een mooie hoparoma. De Tripel heeft een licht fruitige afdronk met smaakaccenten van banaan en vanille. Het is een driegranen bier van gerst, haver en tarwe.
Bullebak
6.70
Eeuwige Jeugd, Mokum, Weizen tripel, Alc: 7,7%
Een schofterig zelfverzekerd booswicht die met zijn onstuimige voorkomen elk alledaags tafereel manhaftig ontregelt!
Nog zo'n lekker biertje van de Eeuwige Jeugd. Verse kruidigheid, beetje mango, beetje sinaasappel, ofwel, een verdomd lekkere variatie op een tripel!
Karmeliet
6.40
Bosteels, Bugenhout / België, Tripel, Alc: 8.4%.
De klassieker van de klassiekers.
Een Belgische Tripel zoals deze hoort, banaan, citrus, en koriander wisselen elkaar af in een lichte en koolzuurrijke blonde mengelmoes
7 Deugden Tripel
6.80
7 Deugden, Mokum, Tripel, ALC: 7,5%
Een heerlijke simpele tripel van de 7 deugden.
Niet teveel poespas, een beetje kruidig en lekker vol
Heerlijk voor als je een wat steviger biertje wilt.
Tricky Tripel
6.40
Gebrouwen door vrouwen, Mokum, Tripel, Alc 7,8%
De Tricky Tripel van Gebrouwen door Vrouwen is een zware jongen. Het is een biertje met een zoete smaak omdat er heel veel mout in zit. Dit bier zit vol passie en is zo lekker dat het soms tricky kan zijn.
De Tricky Tripel is een van de eerste biertjes die thuis is gebrouwen. Keer op keer was de Tripel zo lekker dat er besloten werd dat iedereen het moet kunnen proeven!
Zatte
6.60
Brouwerij ‘t IJ, Tripel, Mokum, Alc: 8%.
Een stevig goudgeel bier met een geur van vers
fruit en hier en daar een vleugje graan. De smaak
is licht zoet en eindigt in een fijne droge afdronk.
---------------------------------------------------------------------------
Thai Thai
6.95
Oedipus, Mokum, Tripel, Alc: 8,0%.
Een Belgische tripel die is gekruid als een Thaïs
gerecht; met koriander, galanga, citroengras,
sinaasappelschil en natuurlijk die unieke Sorachi
Ace hop.
Quadrupel / Barleywine
I've Got Friends In the Music Business
14.00
FRONTAAL, BREDA, IMPERIAL MEXCIAN STOUT, Alc: 14,0%
Frontaal I've Got Friends In the Music Business BA Blend #4 is een Imperial Stout gerijpt op Bourbon en Apple Brandy vaten. Het bier heeft een alcoholpercentage van 14,0%.
Porter / Stout
I've Got Friends In the Music Business
14.00
FRONTAAL, BREDA, IMPERIAL MEXICAN STOUT, Alc: 14,0%
I've Got Friends In the Music Business B.A. Blend Batch #3 is gerijpt op rum en bourbon vaten. Dit geeft het bier een extra pittige tint en zoals je van een alcoholpercentage van maar liefst 14% mag verwachten een heerlijke boozy afdronk. De zachte tonen van de Bourbon zorgen ervoor dat het bier goed in balans blijft. Rum, Bourbon, Vanille en Chocolade. Wat wens je nog meer bij een heerlijke BA Imperial Stout?
motor oil
15.00
Alkmaar, Moersleutel, Russian Imperial Stout, Alc 12%
Een stevige Russian Imperial Stout, diepzwart van kleur met een sterk geroosterd moutaroma, toetsen van chocolade, koffie en vanille zijn prominent aanwezig in de smaak van dit bier. Motor Oil is een van onze 4 bieren uit ons kernassortiment en kan worden bestempeld als onze vlaggenschip stout.
Wispe Porter
7.50
Wispe, Mokum/Weesp, Porter, 6,8% ALC
Onze Wispe Porter uit de Brouwlabserie is een bijzonder bier! Bij het lageren van dit bier hebben we van oorsprong Weesper Van Houten cacao toegevoegd. Het resultaat is een donker bier met een volle gebrande smaak en duidelijke tonen van cacao. Het etiket van dit bier is gebaseerd op een origineel affiche van Van Houten, ontworpen in 1920 door Thom Posthuma (1893-1941).
Trappisten
Isid'or
6.40
La trappe,Berkel-Enschot, Amber, Alc: 7,5%
La Trappe Isid’or is in 2009 gebrouwen ter gelegenheid van het 125-jarig bestaan van Abdij O.L.V. van Koningshoeven. De harmonieuze smaak begint fruitig en gaat dan over in moutige karamel; een perfecte balans tussen complexiteit en eenvoud. Het bier is vernoemd naar broeder Isidorus, de eerste brouwer van de abdij.
Orval
6.50
Brasserie d’Orval, Orval / België, Amber, Alc: 6.2%.
Klassieke Trappist. Droogbitter met een licht zure afdronk. Met een wild gist afgevuld, dus elk jaar ontwikkelt het zich tot een steeds zuurder en gekker bier.
Rochefort 10
9.00
Abbaye Nortre Dame De Saint Remy Namen, België, Quadrupel, Alc: 11,3%.
Stevig geroosterd bier met tonen van heerlijk
gedroogd fruit en vijgen. De koning onder de
quadruppels.
Glutenvrij
Cool Earth Lager
5.60
Lowlander, Mokum, Pilsner, Alc: 4%
Dit frisse, glutenvrije biertje is lekker licht, gebrouwen met citroengras én goed voor het milieu! Cool Earth Lager is gemaakt met zeegras, gerecycled metaal, is vegan, glutenvrij en ook nog eens ongefilterd
Mongozo Premium Pilsner
6.00
L. Huyghe, Belgie, Pilsner, Alc: 5.0%
Binnen de glutenvrije bieren hebben we nu ook een pilsner! Dit goudkleurig bier heeft een volle witte schuimkraag en bevat behoorlijk wat koolzuur. Zoete, licht granige smaak, zoals je verwacht bij een pilsner.
Hop Zij Met Ons
6.25
Jopen, Haarlem, IPA, 6,0%.
Afgelopen jaar heeft deze glutenvrije kerel nog zilver gewonnen op de dutch beer challenge dus je weet al dat hij goed is. Er zit een licht dennen aroma in door de hop. En een gezonde caramel kleur.
Alcoholbewust
Amstel Radler 0,0%
4.50
Amstel Brouwerij, Mokum, Radler, ALC: 0,0%
Amstel Radler ,0% is een dorstlessende mix van alcoholarm bier en citroensap. Natuurlijk gebrouwen, zonder toegevoegde suikers. Perfect om altijd en overal van te genieten.
Bloesem Bluf
6.00
Gebrouwen door Vrouwen, Mokum, Blond, Alc: 0.5%
Bloesem Bluf is een alcoholvrij bier, of eigenlijk alcoholarm met 0.5% alcohol. Het is de alcoholvrije variant van Bloesem Blond. Het perfecte bier om de bloemetjes mee buiten te zetten (maar dan zonder kater!).
DO - RI - N - KU 0,5%
5.80
Oedipus Brewing, Mokum, Citrus Beer, ALC: 0,5%
Een non-alcoholic fris zuur biertje met sinaasappel en citroen schillen en de heerlijke Citra en Mosaic Hoppen. Weetje: wist je dat Dorinku de Chineese benaming voor 'drankje' is?
Erdinger
5.50
Erdingen / Duitsland, Weizen, Alc; 0,5%
Heerlijke laag alcoholische weizen van onze oosterburen!!
Funky Falcon 0.2%
6.10
Two Chefs, Mokum, Pale Ale, alc: 0.2%
Funky Falcon Non-Alcoholic is geland! Funky Falcon Pale Ale, is nu non-alcoholic en dus nóg verfrissender! Het is die kleurrijke paradijsvogel zoals je ‘m gewend bent, maar met slechts 0,2% alcohol. Het bruist van de citrus- smaken en citroengras-aroma’s met bloemige tonen een licht karakter, aangenaam fruitige body en subtiele afdronk. Mega doordrinkbaar, uiterst dorstlessend en super-duper fris terwijl je een helder hoofd houdt!
Jever Fun <0,5%
4.50
Friesisches Brauhaus, Jever, Alcohol Arm Pilsner. Alc: <0,5%
Jever Fun is, zoals de naam al doet vermoeden, een makkelijk en speels biertje. Hij heeft een heldere gouden kleur met een matige schuimkraag. In de neus is hij fris en fruitig, bijna bloemig. Hij smaak verrassend hoppig en sluit af met een prima bittertje.
JUICE PUNCH <0,5%
5.50
FRONTAAL, BREDA, ALCOHOLVRIJE NEIPA, ALC: <0,5%
Laat je meevoeren naar de smaakvolle wereld van Juice Punch 0.5. De combinatie van Citra, Mosaic en Sabro hoppen brengt een bier voort met een harmonieuze balans tussen fruitige aroma's en subtiele bitterheid. De gebruikte mouten, waaronder Barley Malt en Oat Malt, geven het bier een zachte en volle textuur. Bij elke slok ervaar je een sappige explosie van smaken. Citra en Mosaic zorgen voor tonen van grapefruit, sinaasappel en passievrucht, terwijl Sabro zorgt voor een tropische twist met smaken van kokosnoot, ananas en steenvruchten.
Non-IPA (Nonnetje) 0,3%
6.70
Jopen, Haarlem, IPA, ALC: 0,3%
Jopen Non IPA is het eerste alcoholarme bier van Jopen. Door het gebruik van een speciale gistsoort worden er tijdens het brouwproces nauwelijks suikers omgezet in alcohol. Daarnaast hebben we veel hop toegevoegd waardoor deze IPA smaakvol en fruitig is geworden. En dat is natuurlijk wat je wilt met een IPA. Om het bier een echt Haarlems tintje mee te geven hebben we drie verschillende granen gebruikt. In de middeleeuwen moest elk Haarlems bier gebrouwen worden met gerst, tarwe en haver. Het resultaat: een fruitig, moutig en licht bitter bier.
De naam verwijst naar non-alcoholic en naar de thuisbasis van Jopenbier: de Jopenkerk Haarlem.
Playground <0,5%
6.10
Van de Streek, Utrecht, Alcoholvrije IPA, ALC: <0.5%
'Het is een uitdaging om een modern Alcoholvrij bier te maken mét een dikke hopsmaak, en dat is goed gelukt al zeggen we het zelf'.
Wat kunnen we hier nog aan toevoegen? Voor de alcoholvrije bier drinkers die net even wat spannenders zoeken dan een heineken 0.0. Of juist voor de bier drinkers die niet per se alcoholvrij willen drinken, maar als ze dan een mooie IPA kunnen drinken zonder alcohol waarom dan niet?
Vrijwit
6.70
Brouwerij ‘t IJ, Mokum, Witbier, Alc: 0,5%.
Een 0,5% witbier dat net zo lekker doordrinkt als de originele IJwit. Vrijwit is gebrouwen met citroen en korianderzaad voor een kruidige, frisse smaak.
Heineken 0.0%
5.00
Heineken, Zoeterwoude, Alcoholvrij Pils, ALC: 0,0%.
Als wij hier bij TapZuid 1 ding proberen te zijn, is het wel eerlijk. Zeker eerlijk over wat we van de bieren denken. Nou zou je denken dat we de Heineken 0,0% de grond in stampen, maar niks is minder waar! Een verfrissend biertje en met een echte pils smaak. Mooie koolzuur en niet dat superzoetige wat andere alcohol vrije biertjes zo vaak hebben.
Kadoshop
Boek Bier en Spijs
25.00
Fiona de Lange en Jo Vaessen
Biersommelier Fiona de Lange en chef-kok Jo Vaessen hebben elkaar gevonden in hun passie voor bier en gastronomie. Van die liefde is Bier & Spijs het smakelijke resultaat.
Brouwerij Hoop Flesopener
2.50
Brouwerij Hoop, Zaandijk
Een solide flesopener uit Zaandijk om al die lekkere Hoop biertjes mee te openen
Tapzuid T-Shirt
15.00
Stoer T-shirt dat ook gedragen wordt door personeel. In een dames en een heren uitvoering. In de maten S,M, L en XL (Indien voorradig).
Tapzuid glas
6.50
Tapzuid Craft Beer Teku Glas. Mooi bokaal op voet. Wereldwijd gekozen tot beste speciaalbier glas. Speciaal ontworpen om zoveel mogelijk smaak en geur los te maken.
AMSTERDAMSE KROEGEN ENCYCLOPEDIE (1995)
25.00
Verpakt in kadopapier
Ruim 10 procent van alle kroegen in Nederland staat in Amsterdam. Dit is een volledige gids voor al deze 1278 kroegen (in 1995) binnen de gemeentegrenzen. Niet opgenomen zijn coffeeshops, kraakcafé's en sociëteiten; wel nachtclubs, hotelbars en eetcafé's.
Ze worden in een profiel op a.i.-lengte getypeerd naar opzet, aanbod, beklanting en bijzondere kwaliteiten en zijn op de 65 Amsterdamse postcodes bij elkaar gezet; handig voor kroegentochten. De gids is duidelijk met liefde en animo samengesteld en is handig en onderhoudend. Op het Heinekengroene omslag een vaasje bier ("amsterdammertje") met het stadswapen. Geschreven in 1995 door Remco Boas; eigenaar van Tapzuid.
Nog heel lekker
Verrassing biertje
3.00
Wij hebben beneden een voorraad aan overheerlijk bier op fles en blik dat jij voor maar €3 kan bestellen. Meenemen mag natuurlijk ook! Wat je krijgt is een verrassing, afhankelijk van het aanbod!
--- We have a stock of delicious bottled and canned beer downstairs that you can order for only €3. Of course you can also order for take-away! What you get is a surprise, depending on what's on offer!
